美味养颜鱼鳞冻的做法详细介绍

美味养颜鱼鳞冻的菜谱图片 分享美味养颜鱼鳞冻的做法,让更多人知道

美味养颜鱼鳞冻的简介及特色

鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折鱼鳞中含有大量的胶原蛋白,具有很好的美容﹑养颜﹑抗衰老的作用;鱼鳞胶原蛋白与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱清爽凉菜私家菜青少年食谱延缓衰老食谱美容菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
活鲤鱼1条黄瓜1根
味精少许少许
辣椒油1勺大蒜6瓣
3片4段

美味养颜鱼鳞冻的做法详细步骤

美味养颜鱼鳞冻的做法图片第1步1、用大拇指,将鱼鳞去除干净。 取鱼鳞备用。 鱼鳞放漏勺内,用清水冲洗干净。美味养颜鱼鳞冻的做法图片第2步2、将洗净的鱼鳞沥去水。倒入干净的容器内。鱼鳞中放凤凰彩票网(5557713.com)入姜片和葱段,以去除鱼鳞的土腥味。美味养颜鱼鳞冻的做法图片第3步3、放入少许味精,进行提鲜。放入少许食盐,进行调味。鱼鳞内加入清水,没过鱼鳞1cm即可,水太多的话,鱼鳞冻不易成型。美味养颜鱼鳞冻的做法图片第4步4、放锅内,开锅后,中火蒸20分钟。蒸好后的鱼鳞,过滤。滤汁放凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏2时以上,就可成鱼鳞冻了。鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味,很适合夏季。美味养颜鱼鳞冻的做法图片第5步5、鱼鳞冻切成块状。黄瓜洗净切丝。蒜瓣剁碎。鱼鳞冻﹑黄瓜丝和蒜末放到一起,加入少许盐,调味。 放入1勺辣椒油。 拌匀,即可食用。

美味养颜鱼鳞冻的做法小贴士

去鱼鳞小技巧→→→用大拇指巧去鱼鳞,既可以把鱼鳞去的很干净,还可以保持鱼皮的完美,而且操作起来,鱼鳞不会迸溅到哪儿都是。具体操作如下:
1) 从鱼尾部开始,用大拇指顶着鱼鳞,向前推。
2) 鱼鳞很轻松的顺着拇指的划过的方向,散落下来。
3) 去完一排鱼鳞,接着从尾部开始。
4) 凤凰彩票网(5557713.com) 顶着鱼鳞向前推。用同样的方法,直至将鱼身上的所有鱼鳞去完。 美食分享,让更多人知道
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