7月20日,襄阳市食药监局官网发布公告称,近期,襄阳市食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、酒类、蔬菜制品、饮料、糕点、方便食品、豆制品等7类食品336批次样品,抽样检验项目合格样品319批次,不合格样品17批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

  一、总体情况:抽检餐饮食品113批次、酒类81批次、蔬菜制品26批次、饮料9批次、豆制品40批次、方便食品10批次、糕点57批次。

  二、不合格产品情况如下:

  (一)襄城区天贵纯粮酒厂加工的糯米酒(生产日期/批号:2018-03-20)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.00270g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (二)襄阳市樊城区杜俊逸酒坊加工的高粱酒(生产日期/批号:2018-02-03)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.0170g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (三)朱兵(蜀香缘大排档)使用的泰洁消毒餐具集中消毒的餐具-盘子(生产日期/批号:2018-06-07)检出大肠菌群,标准值为不得检出。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (四) 南漳县刘峰百货商行销售的干黄花菜(生产日期/批号:2018-06-04)二氧化硫残留量检出值为1.22g/kg,标准值为≤0.2g/kg。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (五) 南漳县廖松林茶行销售的干黄花菜(生产日期/批号:2018-06-04)二氧化硫残留量检出值为1.03g/kg,标准值为≤0.2g/kg。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (六) 襄阳市襄州区彩平酒坊加工的纯苞谷酒(48度)(生产日期/批号:2018-05-10)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.0702g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (七) 保康县李氏面馆自制的黄酒(生产日期/批号:2018-05-31)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为1.82g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (八) 保康县张府面馆自制的黄酒(生产日期/批号:2018-05-31)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)为1.42g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (九) 老河口市阳光雨黄酒加工厂生产的阳光雨黄酒(生产日期/批号:2018-05-20)糖精钠(以糖精计)检出值为0.107g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十) 老河口市高粱酒坊加工的高粱酒(52°)(生产日期/批号:2017-12-10)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.145g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十一) 老河口市福枝酿酒坊加工的玉米大米酒(45°)(生产日期/批号:2017-12-23)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.0483g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十二) 涂龙贵(四川高粱酒)加工的高粱酒(48°)(生产日期/批号:2018-04-18)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.0504g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十三) 涂龙贵(四川高粱酒)加工的高粱酒(50°)(生产日期/批号:2018-04-18)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.0366g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十四) 杨成涛(宜城市顺欣蛋糕坊)自制的麻花(生产日期/批号:2018-05-22)糖精钠(以糖精计)检出值为0.102g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十五) 宜城市鄂西开梅酒厂生产的散装白酒(生产日期/批号:2017-12-05)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.00528g/kg,标准值为不得使用。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十六) 南漳县正田土特产有限公司生产的香菇(生产日期/批号:2018-05-23)二氧化硫残留量检出值为0.42g/kg,标准值为≤0.05g/kg。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  (十七) 南漳县裕农菌业有限责任公司生产的香菇(生产日期/批号:2018-05-23)二氧化硫残留量检出值为0.37g/kg,标准值为≤0.05g/kg。检验机构为襄阳市食品药品检验所。

  三、对抽检中发现的不合格产品,襄阳市食品药品监管局已通报相关县(市、区)食品药品监管部门依法予以查处。要求落实不合格产品核查处置制度,责令生产经营者立即采取下架、封存、召回不合格产品等风险控制措施,并排查分析原因进行整改,3个月内向襄阳市食品药品监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。

  农业农村部近期对2015年后立案,2017年8月底前结案的生猪屠宰行政处罚案卷展开评查。结果显示,各地执法办案质量不平衡问题突出,部分案卷仍存在问题,如案件处罚主体不适格、证据材料不充分、文书案由表述不规范等。

  农业农村部表示,此次评查出的生猪屠宰方面主要违法行为主要是未经定点从事生猪屠宰活动,还存在生猪、生猪产品注水或其他物质,屠宰生猪不符合国家规定的操作规程和技术要求、未如实记录屠宰的生猪来源和生猪产品流向、未建立或实施肉品品质检验制度、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格案等问题。

  案卷评查结果显示,部分案件处罚主体不适格,违法行为人数认定不准确,如对共同实施违法行为的多个当事人,只对其中一人进行处罚,遗漏其余当事人。同时,在事实认定上,证据材料不充分。部分案卷未收集当事人身份证明,缺乏认定违法主体身份的主要证据。

  部分案卷存在未查明违法行为、收集的证据材料不足以认定违法事实存在等问题,导致适用法律错误。部分案卷存在处罚不到位问题,如在未经定点从事生猪屠宰活动处罚案件中,处罚决定中未依法对屠宰工具做出没收处罚。部分案卷在适用自由裁量权时,未说明选择处罚幅度的理由。

  部分案卷在告知当事人陈述、申辩权利后,未给当事人留足陈述申辩期限,也没有当事人放弃陈述申辩的承诺或记录。部分案卷对当事人给予较大数额罚款时,未进行重要案件集体讨论决定,或未告知其享有听证权,或未给当事人留足申请听证期限就作出行政处罚决定。

  结果还显示,部分案卷存在受委托执法的机构查封扣押与违法屠宰生猪活动有关的场所、设施以及生猪、生猪产品和屠宰工具行为,违反了《行政强制法》中行政强制措施权不得委托的规定。部分案卷在采取查封扣押措施时,未经处罚机关负责人批准。部分案卷采取查封、扣押措施不规范,未能正确区分《生猪屠宰管理条例》中查封、扣押的对象。

  农业农村部称,已对评查工作中评选出的行政处罚优秀案卷和行政处罚优秀文书在其网站公示。

  下一步,各级畜牧兽医主管部门要重视生猪屠宰行政执法工作,执法人员对照案卷评查中的主要问题梳理分析,加大对执法人员的培训力度,提高执法办案水平。相关部门也要进一步加强生猪屠宰法规规章宣贯,强化对生猪定点屠宰企业相关人员培训,提高其知法懂法守法意识。

  核心提示:为指导餐饮服务提供者规范经营行为,落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求,履行食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》,现予以发布,自2018年10月1日起施行。

  各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局:

  为落实《中华人民共和国食品安全法》规定,强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及,督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任,提升餐饮业质量安全水平,总局组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》(以下简称《题库》,见附件),现将有关事项通知如下:

  一、市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。

  二、各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及作为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任的重点内容,在日常监督检查中,要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试,考试不合格的,要对其在规定时限内进行补考。

  附件:餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库

  市场监管总局办公厅

  2018年4月19日

  附件

  餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库

  (共200题,其中判断100题,单选50题,多选50题)

  一、判断题(共100题)

  1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。(对)

  2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。(对)

  3.中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。(对)

  4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。(对)

  5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。(对)

  6.食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。(对)

  7.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。(对)

  8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。(对)

  9.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。(对)

  10.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。(对)

  11.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(对)

  12.倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。(对)

  13.食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。(对)

  14.委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。(对)

  15.食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。(对)

  16.餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。(对)

  17.转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。(错)

  18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。(对)

  19.餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。(对)

  20.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。(错)

  21.日常监督检查结果为基本符合时,餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改,并报告整改情况。(对)

  22.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。(对)

  23.制作生食海产品时可以不在专间操作。(错)

  24.餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。(对)

  25.餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。(错)

  26.餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。(对)

  27.餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。(错)

  28.餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。(错)

  29.餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。(对)

  30.餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。(对)

  31.餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。(对)

  32.餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。(对)

  33.餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。(对)

  34.实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。(对)

  35.添加了食品添加剂的食品一定不安全。(错)

  36.天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。(错)

  37.餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。(对)

  38.餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。(对)

  39.接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。(对)

  40.“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。(对)

  41.“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。(对)

  42.食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。(错)

  43.可以用切过生肉的菜板切熟食。(错)

  44.可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。(错)

  45.食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。(对)

  46.餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。(对)

  47.进口的预包装食品可以不标注中文标签。(错)

  48.为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。(错)

  49.需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏。(对)

  50.可以将未密封的熟食和生肉一起存放。(错)

  51.专间的温度应不高于30℃。(错)

  52.餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。(错)

  53.餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。(错)

  54.可以使用甲醛泡发海产品。(错)

  55.蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。(错)

  56.经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。(错)

  57.制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。(错)

  58.用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。(对)

  59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。(对)

  60.不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。(对)

  61.“专间”内不得设置明沟。(对)

  62.餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。(对)

  63.售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。(错)

  64.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。(错)

  65.专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。(对)

  66.餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。(对)

  67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错)

  68.申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。(对)

  69.低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。(错)

  70.采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。(对)

  71.禁止在餐食中加入药品,但中药材除外。(错)

  72.餐饮服务提供者终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。(对)

  73.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的,由原发证部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。(对)

  74.餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。(对)

  75.餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。(错)

  76.发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。(对)

  77.发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。(错)

  78.食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。(错)

  79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。(对)

  80.加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。(对)

  81.集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。(对)

  82.野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。(对)

  83.餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。(对)

  84.餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。(错)

  85.螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。(对)

  86.餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。(对)

  87.幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。(对)

  88.餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。(对)

  89.大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。(对)

  90.从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。(对)

  91.食品处理区内可以设置卫生间。(错)

  92.餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。(对)

  93.餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。(对)

  94.食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。(对)

  95.集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。(对)

  96.餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。(错)

  97.餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。(对)

  98.为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。(错)

  99.餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。(错)

  100.网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。(对)

  二、单项选择题(共50题)

  1.有关食品安全的正确表述是(B)

  A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

  B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

  C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

  D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

  2.以下关于食品安全标准的说法正确的是(C)

  A.食品安全标准是鼓励性标准

  B.食品安全标准是推荐性标准

  C.食品安全标准是强制性标准

  D.食品安全标准是自愿性标准

  3.餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是(D)

  A.一所学校内有多个食堂(厨房独立设置)的,只需申办一个许可证

  B.一家宾馆内有多个餐厅(厨房独立设置)的,只需申办一个许可证

  C.同一法定代表人的餐饮连锁企业,只需申办一个许可证

  D.食品经营许可实行一地一证原则,每个经营场所均需要申办许可证

  4.餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

  A.可以经营所有品种的野生河鲀

  B.可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼

  C.可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼

  D.只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀制品

  5.餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起(A)个工作日内提出复检申请

  A.7 B.10 C.15 D.30

  6.餐饮服务提供者在一年内累计(B)次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监管部门责令停产停业,直至吊销许可证

  A.2 B.3 C.4 D.5

  7.餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当(A)

  A.先承担民事赔偿责任 B.先缴纳罚款罚金

  C.减少赔偿金额和罚款金额 D.不予赔偿和缴纳罚款罚金

  8.餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是(A)

  A.《餐饮服务食品安全操作规范》

  B.《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)

  C.《质量管理体系要求》(GB/T19001)

  D.五常法、六T法

  9.下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)

  A.生食类食品

  B.裱花蛋糕;

  C.所有冷食类食品;

  D.现榨果蔬汁、果蔬拼盘

  10.餐饮具保洁场所属于哪类操作区(B)

  A.清洁操作区 B.准清洁操作区

  C.一般操作区 D.以上都不是

  11.食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后(B)

  A.3个月 B.6个月,没有明确保质期的不少于24个月

  C.12个月 D.18个月

  12.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容(C)

  A.食品的名称

  B.食品的生产日期或生产批号

  C.食品的成分或者配料表

  D.保质期

  13.被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(D)年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员

  A.2 B.3 C.4 D.5

  14.餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩(A)

  A.切酱牛肉B.切生牛肉C.炖牛肉D.洗生牛肉

  15.餐饮服务提供者加工食品时可以添加(C)

  A.药品 B.任何中药材

  C.按照传统既是食品又是中药材的物质 D.少数西药

  16.下列不属于食品原料的物质是(A)

  A.罂粟壳 B.黑胡椒 C.桔子罐头 D.中式腊肠

  17.下列关于过期食品处置措施正确的是(C)

  A.尽快使用 B.降价销售 C.禁止使用 D.混合使用

  18.在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过(A)小时

  A.1 B.2 C.4 D.24

  19.全国食品安全的投诉举报电话是(A)

  A.12315 B.12320 C.12331 D.12365

  20.餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施(A)

  A.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备

  B.清扫现场,搞好室内外卫生

  C.废弃剩余食品

  D.调换加工人员

  21.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

  A.5年内 B.10年内 C.20年内 D.终身

  22.食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

  A.12 B.24 C.30 D.40

  23.留样食品的留样数量不少于(D)克

  A.20 B.50 C.75 D.125

  24.易引起组胺中毒的鱼类是(B)

  A.河豚鱼 B.青皮红肉海产鱼 C.带鱼 D.甲鱼

  25.易引起沙门氏菌食物中毒的食品是(A)

  A.家禽及蛋类 B.蔬菜及水果

  C.水产品 D.乳及乳制品

  26.易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是(C)

  A.家禽及蛋类 B.蔬菜及水果

  C.海产品 D.乳及乳制品

  27.最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是(D)

  A.家禽及蛋类 B.蔬菜及水果

  C.水产品 D.花生、玉米

  28.为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾(D)分钟以上

  A.1 B.2 C.3 D.5

  29.禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

  A.花螺 B.黄泥螺 C.织纹螺 D.田螺

  30.专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

  A.10 B.15 C.20 D.30

  31.大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是(C)

  A.-15℃~0℃ B.0℃~9℃

  C.8℃~60℃ D.61℃~70℃

  32.关于食品贮存、运输的做法不正确的是(D)

  A.装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁

  B.防止食品在储存、运输过程中受到污染

  C.食品贮存、运输温度符合食品安全要求

  D.将食品与有毒有害物品一起运输

  33.留样食品应保留(D)小时以上

  A.12 B.24 C.36 D.48

  34.下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式(C)

  A.粗加工场所 B.切配场所

  C.专间 D.餐用具清洗消毒场所

  35.为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于(B)mm的金属隔栅或网罩

  A.6 B.10 C.18 D.25

  36.接触直接入口食品的从业人员应当(B)进行一次健康检查

  A.每6个月 B.每1年

  C.每18个月 D.每2年

  37.餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放(C)

  A.营业执照 B.酒类流通许可证

  C.食品经营许可证 D.税务登记证

  38.餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持(A)

  A.到下次监督检查时 B.3个月

  C.6个月 D.2年

  39.食品烧熟煮透的中心温度应不低于(D)℃

  A.50℃ B.60℃ C.65℃ D.70℃

  40.以下哪种情形可免予处罚(A)

  A.履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源

  B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

  C.生产经营掺假掺杂的食品

  D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

  41.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可

  A.3个月 B.6个月 C.1年 D.2年

  42.食品经营许可证载明的许可事项发生变化,餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的,由原发证部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处(B)元罚款

  A.1千~1万 B.2千~1万

  C.5千~1万 D.5千~2万

  43.餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处(C)元罚款

  A.5千~5万 B.5千~3万

  C.2千~3万 D.2千~2万

  44.餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满(D)个工作日前,向原发证部门提出申请

  A.10 B.20 C.25 D.30

  45.餐饮服务提供者应在(C)位置公示食品安全投诉举报电话

  A.会议室 B.负责人办公室

  C.就餐场所醒目位置 D.加工操作间

  46.违反《食品安全法》规定,构成犯罪的(涉嫌食品安全犯罪的),应当(B)

  A.可以以罚代刑

  B.依法追究其刑事责任

  C.依法不应追究刑事责任的,不再给予行政处罚

  D.经审查没有犯罪事实但依法应当予以行政处罚的,由公安机关予以处罚

  47.以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是(A)

  A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

  B.保持食品加工操作场所清洁

  C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品

  D.避免生食品与熟食品接触

  48.以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是(D)

  A.尽量缩短食品存放时间

  B.尽量当餐食用加工制作的熟食品

  C.尽快使用完购进的食品原料

  D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品

  49.使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次(A)

  A.每4小时 B.每5小时

  C.每6小时 B.每8小时

  50.以下关于食品召回的做法中错误的是(B)

  A.发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康,立即停止经营

  B.对召回的食品进行无害化处理、销毁后,向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告

  C.通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况

  D.对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场

  三、多项选择题(共50题)

  1.餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

  A.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求

  B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任

  C.组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为

  D.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

  2.禁止采购使用下列哪类肉类及其制品(ABCD)

  A.病死的

  B.毒死的

  C.死因不明的

  D.未经检验或者检疫不合格的

  3.发生食品安全事故后,任何单位和个人不得(AB)

  A.隐瞒、谎报、缓报事故信息

  B.隐匿、伪造、毁灭有关证据

  C.配合事故调查处理

  D.积极救治中毒人员

  4.食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施(ABCD)

  A.进入生产经营场所实施现场检查

  B.对生产经营的食品等进行抽样检验

  C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

  D.查封违法从事生产经营活动的场所

  5.《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

  A.生产、销售不符合食品安全标准的食品罪

  B.生产、销售有毒、有害食品罪

  C.生产、销售不符合安全标准的产品罪

  D.生产、销售伪劣产品罪

  6.造成细菌性食物中毒的常见原因为(ABCD)

  A.原料腐败变质

  B.加工过程发生生熟交叉污染

  C.从业人员带菌污染食品

  D.食品未烧熟煮透

  7.厨房中造成交叉污染的常见因素有(ABC)

  A.生、熟食品混存混放

  B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

  C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

  D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

  8.食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利(ABD)

  A.吊销《食品经营许可证》

  B.责令停业

  C.责令改正,给予警告

  D.较大数额罚款

  9.下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

  A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

  B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

  C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

  D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

  10.餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括(ABD)

  A.煮沸或蒸汽消毒

  B.红外线加热消毒

  C.紫外线消毒

  D.用含氯消毒药物消毒

  11.下列关于餐饮具消毒方法正确的是(AB)

  A.煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上

  B.红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上

  C.洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上

  D.含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

  12.餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为(ABCD)

  A.食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆

  B.食用了含禁用农药的蔬菜

  C.食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆

  D.误将亚硝酸盐当作食盐

  13.餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为(ABC)

  A.防止食品受到病原菌污染

  B.控制病原菌繁殖

  C.杀灭病原菌

  D.在食品中添加抗生素

  14.防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

  A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物

  B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器

  C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作

  D.严格执行加工人员个人卫生制度

  15.不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

  A.食品添加剂

  B.餐饮具

  C.有毒物品

  D.有害物品

  16.下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是(ABCD)

  A.设置独立的排风设置

  B.出口附件设置洗手设施,并配备洗手液(皂)、消毒液、擦手纸、干手器等

  C.定期清洗卫生间设施、设备,并做好记录

  D.保持清洁卫生,无污物、无垃圾

  17.餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容(ABCD)

  A.食品的名称、规格、净含量

  B.食品的生产日期、保质期

  C.生产者的名称、地址、联系方式

  D.生产许可证编号、产品标准代号

  18.下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABC)

  A.硼砂

  B.罂粟壳

  C.酸性橙(金黄粉)

  D.柠檬黄

  19.下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

  A.吊白块

  B.甲醛

  C.苏丹红

  D.三聚氰胺

  20.对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以(ABCD)

  A.罚款

  B.吊销许可证

  C.行政拘留

  D.判刑

  21.专间内需要有下列哪项专用设施(ABCD)

  A.冷藏设备

  B.空气消毒设施

  C.工具清洗消毒设施

  D.独立的空调设施

  22.对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为(AD)

  A.没收违法所得和违法生产经营的食品,并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

  B.货值金额不足1万元的,并处10万元~15万元罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额5~10倍罚款

  C.情节严重的,吊销许可证,并可由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处30日拘留

  D.构成犯罪的,依法追究刑事责任

  23.晨检时发现从业人员存在下列哪项病症,应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位(ABC)

  A.发热

  B.腹泻

  C.皮肤伤口或感染

  D.头晕

  24.存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求(ABC)

  A.标记明显

  B.结构密闭

  C.易于清洁

  D.材质透明

  25.下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是(AB)

  A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚

  B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果

  C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃

  D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃

  26.下列有关备餐操作的要求中正确的是(ABC)

  A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应

  B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒

  C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒

  D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

  27.接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

  A.处理食物前

  B.接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后

  C.使用卫生间后、处理动物或废弃物后

  D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

  28.倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动(ABCD)

  A.宣传普及食品安全法律法规及知识

  B.连锁经营与配送

  C.采用食品安全管理先进技术和管理规范

  D.公开食品加工过程,公示食品原料及其来源等信息

  29.国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括(ABCD)

  A.霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾

  B.伤寒和副伤寒

  C.病毒性肝炎(甲型、戊型)

  D.活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病

  30.下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是(ACD)

  A.建立餐厨废弃物处置管理制度

  B.分类放置餐厨废弃物,做到周产周清

  C.将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理

  D.建立餐厨废弃物处置台账,详细记录有关情况

  31.禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为(AB)

  A.亚硝酸钠

  B.亚硝酸钾

  C.硫酸铝钾

  D.硫酸铝铵

  32.食品留样记录中应包含下列哪项内容(ABC)

  A.留样食品名称

  B.留样时间

  C.留样人员

  D.加工人员

  33.下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

  A.加工制作冷食类食品

  B.加工制作生食类食品

  C.加工制作裱花蛋糕

  D.加工制作饮料

  34.下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是(AB)

  A.穿戴清洁的工作衣帽

  B.头发不外露

  C.留长指甲,涂指甲油

  D.饰物外露

  35.餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务(ABCD)

  A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求,

  B.开展食品安全自查,评估食品安全状况,及时整改问题,消除风险隐患

  C.及时妥善处理消费者投诉,依法报告和处置食品安全事故

  D.接受政府监管和社会监督,依法承担行政、民事和刑事责任

  36.餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件(ABCD)

  A.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施

  B.与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离

  C.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

  D.具有合理的设备布局和工艺流程

  37.餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

  A.可以添加西药

  B.可以添加中草药

  C.可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

  D.不添加药品

  38.从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定(ABCD)

  A.具有实体店

  B.取得食品经营许可证

  C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营

  D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级

  39.从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定(ABCD)

  A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假

  B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染

  C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施

  D.委托具备相应能力的企业送餐

  40.下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)

  A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

  B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

  C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用

  D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

  41.以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施(AC)

  A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

  B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

  C.从业人员洗手消毒后加工熟食

  D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

  42.餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度(AB)

  A.食品

  B.食品洗涤剂、消毒剂

  C.桌椅板凳

  D.杀虫剂

  43.餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求(ABCD)

  A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明

  B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品

  C.按规定索取并留存购物凭证

  D.按规定记录采购食品的相关信息

  44.下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求(ABC)

  A.未经更衣洗手直接进入加工间

  B.将私人物品带入食品处理区

  C.在食品处理区内吸烟、饮食

  D.进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

  45.生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起(ACD)

  A.细菌性食物中毒

  B.食品口感不好

  C.食源性寄生虫病

  D.食源性肠道传染病

  46.将食品离地离墙贮存是为了(BCD)

  A.便于存取

  B.通风防潮

  C.防止有害生物藏匿

  D.便于检查和清洁

  47.未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任(ABC)

  A.没收违法所得

  B.没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品

  C.违法经营的食品货值金额不足1万元的,处5万~10万元罚款

  D.货值金额1万元以上的,处货值金凤凰彩票网(5557713.com)额5倍以上10倍以下罚款

  48.餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,相关部门可给予其何种处罚(BCD)

  A.责令改正,给予警告

  B.责令停产停业,并处2千~5万元罚款

  C.情节严重的,吊销许可证

  D.构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚

  49.下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

  A.腐败变质的食品

  B.死因不明的禽、畜、兽等动物肉类

  C.按照国家食品安全标准添加了食品添加剂的食品

  D.营养成分不符合食品安全标准的食品

  50.以下清洗消毒餐具的做法中错误的是(BC)

  A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用

  B.重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒

  C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干

  D.使用化学消毒法消毒餐具时,要注意定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液

  7月20日,“美好秩序,治理先行”2018全国食品安全宣传周新京报食品秩序治理论坛的分论坛上,中国电子商务协会政策法律委员会副主任阿拉木斯、 北京工商大学经济学院教授洪涛、中粮我买网高级副总裁羊凯、饿了么食品安全总监贾娅玲、百果园京津区总经理孟凡鹏围绕“如何提高网络食品安全治理的有效性”进行了讨论,国家行政学院副教授胡颖廉主持。

  论坛期间,针对监管问题,洪涛表示,在食品安全问题上,网络平台的监管是有责任的,政府部门可以把更多的责任给网络平台,调动起第三方平台的积极性。洪涛认为,实体销售食品是安全的基础,但是网络的安全又对它是保障、延伸,网络又促进了实体的食品安全。

  阿拉木斯表示,互联网是先进技术的代名词,包括大数据、云计算、人工智能、物联网等等,其看到互联网时,背后是一大堆技术支撑,它代表了最新技术。互联网既然可以改造食品行业的模式,从治理的层面,也一定可以改善食品的治理,就像改善足球的裁判一样。

  贾娅玲表凤凰彩票欢迎你(5557713.com)示,饿了么正在跟各地监管部门就如何进行食品安全的共治进行探索,例如从监管侧来讲,很多线下小餐饮商家有证照的问题,饿了么也跟地方的监管部门逐渐探讨。线下餐饮,饿了么可以去扶持帮助线下小餐饮,给它一些监管的政策和通道帮扶。

  对中粮我买网在物流方面进行的工作,羊凯表示,如果生产企业里的生产、物流、仓储的周转率低的话,企业会受到不小的影响。所以物流体系是中粮集团根据现在有13个供应链进行梳理,在生鲜领域中粮我买网做的是可视化,中粮我买网跟中国检测体系合作溯源体系,保证整个全程是冷链可以控制的。

  孟凡鹏从企业层面阐述了百果园对于食品安全的行动。孟凡鹏表示,走进百果园的每个门店,检验产品的好的标准就是好吃,好吃的标准是源于安全、稳定的种植环境,百果园在种植源头、种植基地来把控水果的安全标准,百果园已经全球发展了近300个直营和合作的种植基地,来提升种植的标准。

  中粮我买网、饿了么、君乐宝、北京稻香村、百果园、星露集团、北京鲍才胜餐饮、答案茶等8家食品企业现场承诺6句宣言:“严格遵守法律法规,主动维护食安秩序,充分尊重知识产权,负责保障产品质量,自愿接受社会监督,营造美好生活环境”。

  7月20日,“美好秩序 治理先行”2018全国食品安全宣传周新京报食品秩序治理论坛上,中国消费者协会副会长、中国人民大学商法研究所所长刘俊海,中华商标协会副秘书长臧宝清、北京市律师协会商标法律专业委员会主任刘晓飞、鲍师傅创始人鲍才胜、答案茶联合创始人谷铁峰等专家和企业代表,就“如何加强食品领域商标的有效保护?”展开讨论。与会者一致认为商标侵权在对企业造成困扰的同时,也会对食品安全造成严重影响,建议企业积极维权,用法律手段保护自身权益。

  恶意商标侵权严重影响食品安全

  中华商标协会副秘书长臧宝清在论坛上说,商标是消费者购物的标志,如果消费者误认误购,一旦吃出食品安全问题带来的后果将是灾难性的。

  中国消费者协会副会长、中国人民大学商法研究所所长刘俊海也同样认为,商标侵权会对消费者造成困扰,消费者误以为自身购买的是正规产品。比如江中猴姑饼干,作为正规生产企业,其证件齐全,能够把控食品安全风险,但山寨企业就不一定能做到,最后消费者购买了山寨产品,可能导致出现食品安全问题。商标侵权既侵犯了消费者的知情权,也没有保障消费者的选择权,最终误导消费者,可能对消费者凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)造成更严重的伤害。

  鲍师傅创始人鲍才胜、河南盟否答案茶CEO古铁峰在论坛上均提出,目前正受到商标侵权困扰,商标困扰也严重影响食品安全。

  鲍才胜说,为了保证食品安全,鲍师傅的扩张速度并不快,也没有开放加盟,目前真正的鲍师傅门店全国不足40家,但假冒门店1000多家。他说最近两年打假维权感到力不从心,希望监管部门对假冒侵权做出更严厉打击。

  河南盟否网络科技有限公司CEO、答案茶联合创始人谷铁峰则表示,山寨门店在原料的使用和操作方面均对自身品牌造成了一定程度的损害。比如有的山寨门店操作不合规,茶盖上出现未知絮状物。

  商标纠纷企业应积极维权

  近年来食品企业的商标争议时常出现。据了解,因商标纠纷,今年4月,江中猴姑将合肥一家便利店和宿州尚品萱食品厂起诉至法院,认为两被告生产或销售与其商标近似的产品,构成侵权,要求停止侵权、赔偿损失。7月,合肥高新区法院一审判决,便利店与尚品萱食品有限公司立即停止侵权,尚品萱公司赔偿江中猴姑经济损失10万元。

  北京市律师协会商标法律专业委员会主任、北京东卫律师事务所高级合伙人刘晓飞认为,食品领域品牌非常重要,也是非常容易受到不法商贩的关注和抢注,因此正规企业应该积极维护自身合法权益。比如江中猴姑已拥有“猴姑”和“江中猴姑”商标权,受山寨困扰。一些山寨品牌通过突出字体等多个方式,实际上就构成了侵权,因此企业应该积极维权。

  而对于没有及时抢注商标的企业,在刘晓飞看来,食品行业通过互联网营销很容易火起来,但目前中国的商标注册周期较长,新修订的商标法规定,正常的审查周期是6个月,一旦出现异议或其他问题便要花费更长时间,因此有人会利用周期长这一特性,用合法的手段达到非法的目的,最终导致真正的商标持有者无法维权,最终被淘汰。

  臧宝清则认为,商标抢注跟国家商标注册制设置有一定关系,到今年底注册周期只需6个月,到2020年大概是要达到4个月。但即使是缩短审查周期,商标抢注和争议问题依然会存在,因此建议商标使用人对商标要提前布局。此外,如果商标被抢注的话,可以借助商标异议制度、商标无效制度维护自身权利。商标法有一项基本的原则为诚实信用,如果违反该原则,还是有相应的法条规制和制止。

  刘俊海则建议,要打造消费者友好型的行业自律体系、监管体系、司法救济体系、消费者维权体系、老媒体和新媒体监督体系、第三方独立体系。对于商标抢注和侵权对食品安全造成的影响,需要多方共建行业,行业建立标准,标准倒逼法律、媒体全程监督。

  7月19日晚,《财富》杂志发布的2018年500强榜单。

  在“食品:消费产品”领域,可以看到,有5家跨国公司上榜。

  

  其中,雀巢以912.22亿美元排在69名,虽然比去年下跌了5名,但是依然是唯一跻身前100强的以消费食品为主营业务的巨头。

  

  而雀巢的2017年营业收入更相当于排在这个领域第二名的百事公司和第三名的达能之和,可见“你雀巢还是你雀巢”。

  排在这个领域第二位的百事公司,以635.25亿美元的2017年营业收入排在144位,也比上一年的131位下降。同样下降的,还有卡夫亨氏和亿滋国际。

  

  在这个领域里,唯一出现排名上升的是达能。去年,达能以278.16亿美元的营业收入排在426位,比一年前的排位上升了20名。这意味着,这家法国巨头成为了同领域的5家500强企业里,2018年排名唯一上升的公司。

  在“饮料”的领域里,我们看到了可口可乐的身影。该公司以354.10亿美元排在500强公司的第328位,比上一年的235位显著下降,原因显然是因为可口可乐完成了对其全球装瓶业务进行的重新特许经营。

  

  排在可口可乐之前的饮料公司,是生产啤酒的、合并了SAB米勒后的百威英博,其排名从206位提高到了170位。

  根据《财富》的分类,当中还有一个领域为“食品生产”,从下表可见,主要是指上游企业,包括我们熟悉的所谓国际粮商,以及金龙鱼母公司丰益国际。另外,在饮食服务业领域里康帕斯集团(COMPASS GROUP)上榜,不过排名也从387位倒退到了413位。

  

  值得庆祝的可能是拥有奶粉业务的雅培。该公司在2018年上榜500强了,其排名为433名,这归功于2017年其营业收入录得高达31%的增幅。

  最后,我们还不忘找到在食品饮料行业有所耕耘的中国企业。其中,中国华润有限公司以821.84亿美元的营业收入排在86位,和一年前的排名一样,但是其营收的增幅为8.5%。另一家中国企业中粮集团,以696.69亿美元排在第122位,而一年前为136位。据《财富》的数据,这家希望实现整体上市的央企去年的营业收入录得13.7%的增幅。

  中国蒸馏酒产量占到世界的1/3,但是从国际化消费量来衡量,中国白酒只占不到百分之一。面对宽阔的国际市场,五粮液、茅台、古井贡酒等一批白酒企业都在尝试国际化,然而结果大都是花了一大笔钱做了一些营销及广告,或者在国外拿了一圈奖,最终海外市场还是没能拿下。

  如今,又一家酒企向国际化发起了冲锋。近日,泸州老窖(000568.SZ)高层频频前往法国,对圣哥安橡木桶工厂以及人头马陈酿工厂进行参观考察,了解橡木桶的制作过程以及顶级干邑的陈酿技艺,为其即将向市场大面积铺开的新产品做准备,据悉,泸州老窖通过全球首创用西方酿酒工艺中的橡木桶陈酿白酒,希望将中西酒工艺结合起来,从而实现白酒国际化。

  负责泸州老窖新品的子公司泸州老窖百调酒业董事长方翔接受第一财经记者采访时候表示:“一直以来,海外消费者对白酒的口味等并不是很认可,我们通过结合中西酿酒工艺,让白酒具备了洋酒的一些特质,更能让海外消费者接受,因此,这款酒不仅要面对国内市场,更是要发力海外市场,希望不久的将来,该酒海外市场销量占到三分之一乃至一半以上。”

  对于这款白酒能否打破白酒难以国际化的僵局,中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示:“这几年很多酒企都在尝试国际化,泸州老窖也不例外,此外,单就泸州老窖来说,这些年在创新方面积极尝试也很大胆,包括推出了香水等产品,但这款白酒目前来看,海外市场的销售不会很理想,因为泸州老窖的国际化进程还很浅,品牌也没有太多知名度。但长远来看,还是有一定机会。”

  “另外,单就产品本身而言,这款产品既不是纯正的白酒,也不是洋酒,海外传统烈酒消费群体一时间要接受这款产品还是有一定难度,倒是国内新生代的年轻消费群体可能对这款产品有兴趣,因为这部分消费群体对于新事物接受度较高,喜欢消费新奇产品。”朱丹蓬表示。事实上,泸州老窖或许也发现了这一趋势,因此对这款百调橡木桶陈酿白酒的消费定位也包含了年轻新贵、红酒洋酒爱好者,具有海外文化背景的雪茄、美食爱好者等。

  当然,落实到白酒国际化上,汾酒股份公司副总经理武世杰认为,中国白酒国际化拐点的机会来了,但路还很长。武世杰表示,首先是标准问题,是用中国白酒的标准去国际化还是以国际标准国际化的问题需要解决;其实是品质,白酒能否让外国消费者饮后觉得舒服;第三是文化,白酒文化与消费文化如何相结合;四是模式,啤酒进入中国的方式是规模化、低价格,葡萄酒则以高品质、高价格进入中国市场,发展速度也很迅速,那么中国白酒将如何教育消费者?种种问题都有待白酒从业者来解决,否则中国白酒国际化之路很难打通。

  当然,白酒国际化还有一个重要原因,就是为了拓展新的增量,目前国内白酒市场经过了多年的高速发展,正趋于饱和。白酒行业普遍认为,在当前白酒市场环境下,或许开拓新的国际市场更为关键,因为国内市场总量其实已经饱和,变化的是有量价关系,无非是谁多谁少,份额的变化,蛋糕总量不会再大了。也正因此,近来白酒企业对国际化跃跃欲试。

  朱丹蓬认为,白酒国际化是白酒行业实现二次辉煌的必经之路,但目前看还在起步阶段,海外消费者对中国白酒的口味、标准化、食品安全都存有顾虑,但随着中国文化在全球的影响力越来越大,以及一带一路战略的红利,都可以对白酒的国际化带来助推作用,相信会有一批白酒企业能够脱颖而出,打破僵局,将中国白酒推广到全世界,去占据海外市场,而不仅仅是让洋酒占领中国市场。

  中心发言人说:「中心透过恒常的食物监察计划,在中环一间超级市场抽取上述样本进行检测,结果显示,样本含有防腐剂二氧化硫,中心已知会涉事商户上述违规事项,并指示其将受影响批次的产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源。」

  据了解,《规范》适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。《规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法,建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平;鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展“减油、减盐、减糖”行动,为消费者提供健康营养的餐食;鼓励餐饮服务提供者降低一次性餐饮具的使用量;鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。

  汤臣倍健海外并购疑点难消 溢价34倍拿下净资产1亿元公司

  放大字体 缩小字体

  时间:2018-07-21 09:43 来源:证券市场红周刊 浏览:52 原文:

  核心提示:汤臣倍健溢价34.11倍拿下净资产只有1亿元的海外企业,在带来负债大幅增长的同时,也带来了数十亿商誉。

  汤臣倍健溢价34.11倍拿下净资产只有1亿元的海外企业,在带来负债大幅增长的同时,也带来了数十亿商誉。

  自今年1月末宣布筹划重大事项停牌已近半年的汤臣倍健,近日发布公告称,为丰富上市公司现有产品线,提高标的公司及上市公司的交叉销售机会,促进业绩增长,同时布局全球细分领域市场,拟支付35.62亿元购买澳大利亚LSG公司100%股权。

  并购草案披露,汤臣倍健拟由持股53.33%的子公司汤臣佰盛通过境外平台公司以现金对价向卖方购买LSG公司100%股权,其中包括Irene Messer所持LSG公司40%股权、Alan Messer所持LSG公司40%股权,以及Craig Silbery所持LSG公司20%股权。根据评估,LSG公司100%股权在评估基准日2017年12月31日时的评估值为人民币35.62亿元,相较LSG公司1.01亿元人民币净资产评估增值了34.61亿元,增值幅度高达34.11倍。

  这是一家怎样的公司?竟然能让汤臣倍健甘愿以超过34倍的溢价去并购,那么被并购标的的经营业绩又到底有何过人之处呢?

  

  “相貌平平”的标的公司

  并购草案披露,LSG是澳大利亚维多利亚州的一家生产、销售健康食品和综合保健品的公司,于2017年8月15日由Irene Messer和Alan Messer共同设立。标的公司主营业务是以益生菌健康食品为主的综合保健品的研发、生产和销售,主要通过其全资子公司Ultra Mix(负责生产)和Evolution Health(负责销售)进行开展。旗下主要品牌为Life-Space等,包括约26种益生菌产品,剂型以益生菌粉剂和胶囊为主。主要盈利模式包括其自有品牌及代理品牌健康食品和综合保健品的生产和销售,以及对外提供液体状的护肤品和综合保健品的TGA认证全流程代工生产服务。

  从资产角度来看,作为一家生产销售型公司,LSG并没有多少生产设备,其通过融资租赁方式获得生产经营所需的主要设备,截至2018年3月31日,其固定资产中的机器设备原值为215.57万元,账面价值只有108.98万元。对于这样一家固定资产很少的企业,其业绩情况又是如何呢?

  草案披露,2016年、2017年以及2018年1~3月期间,LSG实现营业收入的金额分别为3.07亿元、4.74亿元和1.48亿元(见表1),其中2017年营业收入增速达54.27%,这样的增速应该说是相当不错的,不过若从其净利润增长表现看,则显得有点“相貌平平”了。在2017年4.74亿元营业收入相较2016年3.07亿元实现大幅增长的背景下,2017年6337万元净利润却相较2016年的6303万元仅仅增加了30多万元,盈利增长能力略显不足,而2018年一季度的净利润看似不低,但年化后的利润真实性和可持续性却是难以确认的。

  与此同时,进一步分析LSG公司披露的数据就会发现,其2017年利润增长泛力与LSG公司期间费用快速增长是不无关系的。在2017年,LSG公司的营业收入增速虽然达到了54.27%,但其期间费用的增加速度更快,从2016年的8005万元增加到了2017年的1.57亿元,增速高达95.76%,远超营业收入的增长。从费用项目细分来看,其销售费用和管理费用的增速更是惊人,分别达到了87.37%和138.22%。很显然,公司期间费用的大幅增长吞噬了LSG不少利润。

  就上述内容来看,对于一家至少在2017年还看起来业绩增长毫不突出,且期间费用增长明显的境外公司,汤臣倍健却敢以超高溢价去并购,其中存在的收购风险是不容小觑的。

  对上市公司积极影响有限

  既然汤臣倍健敢于超高溢价并购LSG公司,那么收购完成后,其对上市公司的资产质量和经营业绩又会带来多大影响呢?

  根据并购草案披露的2018年一季度备考审阅报告,重组后相比重组前,汤臣倍健的资产将有不小的增加,增加幅度为63.27%(见表2)。但值得注意的是,高溢价收购的同时也带来了高商誉,在大幅增长的资产中,商誉就占了不小的比例。更为要紧的是,重组后的汤臣倍健负债也将大幅增加323.79%,资产负债率由重组前的20.07%直线上升至52.11%。

  核心提示:近日,厦门灌囗市场监管所执法人员在巡查中,发现一家餐饮店经营者超范围销售河豚,共计约10公斤。经营者无法提供有效购买证明。根据《食品安全法》“不得私售来路不明的河豚整鱼”的相关规定,执法人员立即现场没收,集中销毁,并对经营者进行教育。

  市消费者协会提醒广大消费者在购买食品时,尽量到正规市场或超市购买,购买食品前仔细查看食品生产日期及保质期,临近失效日期的食品不宜多买;购买食品后,最好放入冰箱冷藏;在食用时,如发现食物有异味、变质等情况时,应停止食用。外出就餐要选择证件齐全、环境整洁的餐饮服务单位就餐;就餐前要注意查看食物是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净;就餐时记得索取发票,并妥善留存消费凭证。网上订餐要注意查看卖家《食品经营许可证》,尽量选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食品运送时间;尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

  餐厨垃圾事关百姓饮食安全,加强餐厨垃圾管理是防止餐厨垃圾无序外流、回流餐桌的重要措施,对于保障食品安全和人民群众身体健康、维护市容环境具有重要意义。为此,闽清县城建监察大队联合闽清县梅城镇政府印发了《餐厨垃圾处理责任书》,并会同闽清县市场监督管理局对闽清县主城区范围内餐饮服务企业进行逐一走访、检查及签订《餐厨垃圾处理责任书》。

  两单位收到检察建议后,迅速成立了工作组,联合对荣昌区范围内的705家网络餐饮服务提供者开展了食品安全专项检查。针对检查中发现的问题,荣昌区食药监局制定了专项整治方案,约谈了两家代理公司荣昌区负责人,并下达了《责令整改通知书》,其中“美团”在责令整改期限中下线174家,目前有592家按规定进行了证照公示,“饿了么”在责令整改期限中下线86家,目前有380家按规定进行了证照公示。同时,该局召开网络餐饮服务食品安全培训会,从证照公示、环境卫生、加工设备、食品原辅材料、包装材料、人员培训、食品安全意识等方面对相关企业作出了具体要求。

  本报纽约电 联合国粮农组织日前发布的6月份食品价格指数显示,受全球贸易局势紧张影响,尽管全球农产品生产预计将出现下滑,但6月份国际农产品价格还是出现了2018年度的首度下跌。

  数据显示,粮农组织食品价格指数6月份平均比5月份下降1.3%,主要原因是小麦、玉米和植物油(包括大豆油)基准报价下调。与此同时,粮农组织谷物价格指数6月份也下降3.7%。数据显示,6月份粮农组织植物油价格指数比5月份下降3.0%,达到29个月以来的最低值。棕榈油、大豆油和葵花籽油价格均出现下跌。

  粮农组织认为,当前的贸易紧张局势加剧,对以大豆为首的美国原产地产品出口价格影响尤为严重,同时美元走强则进一步增加价格下行压力。受欧盟和美国出口供应量增加导致的奶酪报价下降超过了脱脂奶粉价格上涨的影响,6月份粮农组织乳制品价格下降0.9%。

  关于肉类产品价格,粮农组织的数据显示,由于绵羊肉和猪肉价格上涨,粮农组织6月份肉类价格指数比5月份小幅上扬0.3%。由于各方担心世界最大糖类生产和出口国巴西国内的干旱天气将对甘蔗产量产生不利影响,粮农组织6月份糖类价格指数上涨1.2%,结束了连续6个月的下滑趋势。

  此外,粮农组织还调整了其对今年全球谷物产量的预测。目前,最新的预测值为25.86亿吨,比2017年的创纪录水平下调了6450万吨,下降幅度为2.4%。

  黑鱼,大家肯定都很熟悉因为味道鲜美,而且有营养价值所以很多人喜欢吃。

  可万万没想到苏城竟有餐厅的黑鱼被检出兽药成分这酸爽……对吃货来说估计又是一个噩耗。

  昨天苏州市食药监局公布近期食品安全抽检信息其中,2批次黑鱼被检出兽药氧氟沙星被抽检单位分别为园区鱼之味酸菜鱼馆、印象城川城(苏州工业园区青春餐厅)。

  

  园区鱼之味酸菜鱼馆其中1批次不合格,黑鱼被抽样单位名称为园区鱼之味酸菜鱼馆,被抽样单位地址显示在欧尚超市,内氧氟沙星实测值为19.7微克/千克,标准值为不得检出。印象城川城另1批次不合格黑鱼,被抽样单位名称(营业执照名称)为苏州工业园区青春餐厅,经记者调查得知,地址为印象城04-05A的青春餐厅,实际店招为“川城”,氧氟沙星实测值为8.2微克/千克,标准值为不得检出。

  氧氟沙星对人体有什么危害?据悉,氧氟沙星属于兽药,被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)禁止氧氟沙星用于食品动物,在动物性食品中不得检出。

  氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。

  此外本次抽检还发现不合格黄花菜1批次,被抽样单位名称为姑苏区王永美食品店,被抽样单位地址为三元二村农贸市场16、17号摊,检出二氧化硫残留量超标,市食药监局有关工作人员介绍,检出二氧化硫残留超标有可能是因为用硫磺熏制造成的。据悉,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位,监管部门依据相关法律法规进行了处理。

  经调查,该超市于今年4月18日购进8瓶宏盛达牌南姜菜脯,其中有5瓶生产日期为2018年1月20日,仍在保质期内;而有另外3瓶的生产日期为2017年6月1日,至执法人员发现当天已过保质期。该超市负责人称,该品牌菜脯进货价为5元,售价6.8元。

  冯家湾地区养殖户有2144户,养殖面积达到13443亩。“我们检查了64家养殖场,发现有一家使用违禁药,立即对其立案查处,并下达处罚告知书。”该局副局长黄鸿山表示,目前涉嫌违规的养殖场有37家,将立案查处。

  据了解,2017年湖北口岸共检出不合格进口食品96批,货值35.2万美元,批次检出率为5.09%。主要涉及巧克力、饼干、南美白虾(冻熟带头虾)、黄蜜芋、辣味泡菜、奶酪、夹心披萨味面包干、果酱、果汁、果味啤酒等,主要存在标签不符合我国要求,食品添加剂超标超范围使用,添加非食用化学物、无法提供出口国官方放射性检测合格证明材料以及兽药残留超标等。对于检出的不合格进口食品,监管部门均依法采取了销毁和退运处理。

  市场资金面紧张已经成为共识,在这种情形下,市场的每一分钱都极其珍贵。什么样的企业应该上市融资获得长足发展?

  桂林西麦食品股份有限公司(下称西麦食品)发布招股书,以燕麦食品为主营业务的西麦食品也终于将目光投向资本市场,拟在深交所公开发行2000万股,募集资金约5.4亿元,投向燕麦食品产业化项目、品牌建设及营销渠道升级项目和江苏西麦燕麦食品生产基地建设项目(一期)。

  近年来,净利润近亿元的西麦食品真的缺钱需要融资,还是产能已经跟不上市场的发展?

  产品单一 市场占有率下降

  西麦食品成立于2001年8月1日,注册资本及实收资本为6000万元,主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售。

  西麦食品生产用燕麦粒主要来自于澳大利亚进口,报告期内,澳大利亚进口燕麦粒占燕麦粒采购总量的比例约 90%。

  如果因国外供应商管理不善等原因导致预定的燕麦粒不能按时运输报关入库;或供应商所供应的燕麦粒出现重大质量问题且公司不能及时找到合适的替代供应商;或因天气等原因导致澳大利亚的燕麦粒产量大幅减产,从而造成燕麦粒供应不足或采购单价大幅上升等原因,均会对公司生产经营造成重大不利影响。

  此外,进口燕麦粒的采购主要采用美元计价,虽然公司采取了远期锁定汇率等手段来减少因汇率变动对公司采购成本造成的影响,但如果人民币兑换美元的汇率大幅下降,公司实际支付的采购成本会相应增加,公司的生产经营存在汇率变动风险。

  西麦食品近3年的业绩为,2017年营收为7.20亿元,归属于母公司所有者净利润为1.01亿元;2016年营收为6.30亿元,净利润为0.94亿元;2015年营收5.68亿元,净利润为0.66亿元。

  虽然报告期内西麦食品的净利润有所提高,但西麦食品面临产品单一等风险。

  招股书显示,报告期内,公司燕麦系列产品贡献的销售收入分别占西麦食品主营业务收入的98.70%、98.46%和 98.11%,贡献的毛利分别占公司主营业务毛利的比例为99.56%、99.38%和 99.03%。

  因此,公司的销售业绩很大程度上取决于燕麦产品的收入,如果未来市场发生重大变化,对公司燕麦产品的品牌影响力和消费者认可度产生重大不利影响,进而可能影响公司的销售业绩。

  在国内麦片的市场份额上,2013-2015年西麦食品均占据市场第一位,但是2016年后被美国的桂格击败,退居第二位,2017年延续了这种格局,并且最近两年市场占有率呈现下降趋势, 2015年为17.30%,2016年为16.20%,2017年进一步下降到15.10%。

  西麦食品面临产品单一,市场占有率下降的困局。

  

  不过,专业人士质疑,几乎没有太多高技术含量的且面临困局的燕麦食品公司是否应该上市融资?

  “中国的股票市场,从监管机构到上市主体都只是重视融资而忽视了投资作用,在这个市场中作为资本所有者的投资人赚不到钱,没有带来财富效应。”中国政法大学资本金融研究院研究员刘彪告诉《华夏时报》记者,新上市的主体应该是具有广阔发展前景的企业,他们能够通过吸纳资金实现经济引领作用,也能实现带领广大投资人一起赚钱的作用。所以,企业的规模并不应该作为判断是否上市的唯一标准,那些业务单一,股权集中在一两个股东的公司,不应当鼓励上市。

  技术含量低

  招股书显示,西麦食品堪称家族控制的低技术含量食品公司。

  西麦食品宣传推广费用一直被诟病,2015-2017年,宣传推广费分别为0.90亿元、0.96亿元和1.01亿元,每一年的广告费比净利润还要多。

  值得关注的是,公司科研上的投入与其在食品宣传上的投入相比,可谓少之又少。西麦食品在2015-2017年研发投入分别为185.28万元、189.80万元和243.73万元,在营业收入中占比从未超过1%。

  广告投入多,科研投入少,或许取决于产品本身的特性。不过,西麦食品在招股书中直接说明了公司产品技术含量低的弊端。

  西麦食品声称公司配方和工艺是公司核心竞争力的重要组成部分,且大多数以非专利形式存在。如果公司存在相关技术人员违反保密制度而导致工艺配方流失,将会对公司生产经营和新产品研发带来较大的负面影响。

  西麦食品也认为,燕麦食品生产工艺较为简单,竞争较为激烈。近年来,在市场需求和高额利润率的刺激下,市场上不同的燕麦品牌层出不穷,燕麦食品的种类繁多,如果公司不能抓住行业发展的战略机遇,扩大生产规模、提高新产品研发能力、加强营销渠道建设和品牌推广,将会在激烈的市场竞争中逐步丧失现有优势,对公司的生产经营造成一定影响。

  显然,正因上述多种原因,西麦食品的长期市场第一的位置也轻易被夺走。

  西麦食品同样是家族控制的企业。本次发行前,谢庆奎通过桂林阳光、贺州世家、隆化铜麦三家公司合计控制公司47.88%的股权,是实际控制人。另外胡日红、谢俐伶、谢金菱、谢玉菱、谢世谊、李骥为谢庆奎的一致行动人,谢庆奎及其一致行动人合计控制公司 75.15%的股权。

  本次股票发行完毕后,谢庆奎仍为公司的实际控制人,此外,作为公司的创始人,报告期内一直担任公司董事长兼总经理,对公司的生产经营具有重大影响。

  “一股独大的股权结构,会影响公司的治理结构,影响公司治理。”中国人民大学法学教授刘俊海提出了自己的担忧。

  值得注意的是,西麦食品最新招股书与2017年12月首次披露的有所不同,募资规模约从4.35亿元增加到约5.37亿元。如果西麦食品成功闯关A股,其将成麦片第一股。

  7月20日,“全国食品安全宣传周”海关总署主题日活动在青岛举办。主场活动现场,海关总署通报了2017年我国进口食品质量安全的总体状况。

  随着我国居民生活水平的不断提高,对进口食品需求逐年增加。2017年,我国共进口食品582.8亿美元,同比增长25.0%,近5年进口食品贸易额年均增长率为5.7%。2017年,食用植物油、乳粉、肉类、水产品等大宗产品进口量分别达941.9万吨、132.4万吨、427.4万吨、408.9万吨,进口食品安全已经成为保障我国消费者安全的大事。

  2017年,我国从187个国家(地区)进口食品142.9万批、5348.1万吨、582.8亿美,同比分别增长7.9%、36.5%和25.0%。其中进口食品贸易额列前10位的分别为:欧盟、美国、新西兰、印尼、加拿大、澳大利亚、巴西、马来西亚、俄罗斯和越南;肉类、油脂及油料类、乳制品类、水产及制品类、粮谷及制品类、酒类、糖类、饮料类、干坚果类和糕点饼干类等为主要进口食品种类。

  2017年,海关总署进一步完善进口食品安全监管体系,严格进口食品监管,大力落实进口食品生产经营者责任,积极推进食品安全国际共治,有效地保障了进口食品安全,全年没有发生重大进口食品安全问题。2017年共从94个国家(地区)检出不符我国法律法规和标准、未准入境食品 6631批、4.9万吨、6953.7万美元。其中,主要是饮料类、糕点饼干类、糖类、粮谷及制品类、酒类;不合格主要原因包括:品质不合格、证书不合格、标签不合格、食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染等。

  海关总署定期通报进口食品质量安全状况,引起了社会各界的广泛关注。本次有关2017年我国进口食品质量安全总体状况的通报,将更好地引导全社会了解进口食品总体情况,搭建政府、企业和消费者之间的信息共享平台,为各级监管部门做好进口食品监管工作提供参考。同时,为我国食品产业质量安全管理与发展战略提供基础数据支持。

  注:食品包括肉类及制品(含脏器)、水生动植物产品、乳及乳制品、蛋类及产品、蜂产品、肠衣、食用油、大米、花生、蔬菜及产品、中药材、罐头、食用蛋白及制品、面粉及粮食制品、杂粮、油籽油料类、干坚果、籽仁类、茶叶、咖啡可可原料、饮料、酒类、糖类、蜜饯类、调味品、糕点、特殊膳食用食品、保健食品、转基因食品等,但不包括作为食品原料的大豆、小麦等和作为饲料原料的玉米等农产品。

   2017年中国进口食品质量安全状况

  日期:2018-07-21

   地区:

  山东

  青岛市

  中国

   行业:

  进出口

   标签:

  中国

  食品质量安全

  安全宣传

  食品

  进口

  海关总署

   相关专题:

  2018年全国食品安全宣传周

  

  食品商城,食品产业链内部交易。

  下一篇:浙江温州:低价酒勾兑冒充茅台五粮液 大部分卖给市区烟酒行酒店

  上一篇:西麦食品冲击IPO 一片燕麦片背后隐藏多少风险

  [ 食品资讯搜索 ]

  [ 加入收藏 ]

  [ 告诉好友 ]

  [ 打印本文 ]

  [ 关闭窗口 ]

  安全宣传相关食品资讯

  ? 食品安全宣传 全国各地火热进行中

  ? 江西启动食品安全宣传周活动 保障民众“舌尖安

  ? 2017年以来黑龙江省公安机关侦办食品类犯罪案件

  ? 天津2018年食品安全宣传周活动正式启动

  ? 科普凝智聚力 传播直面终端 ——2018年全国食品

  ? 品种、品质、品牌,伴您品味健康生活——北京丰

  ? 全国食品安全宣传周湖南启动仪式举行

  ? 英德市举办食品安全宣传周活动

  ? 贵州部署食品安全宣传周活动相关工作

  ? 陕西启动食品安全宣传周 外卖小哥将附送食品安

  共0条 [查看全部] 相关评论

  食品论坛相关讨论

  有哪位大神知道食品生产车间怎么杀死空间和包装设备上的芽孢方法呢

  获证企业一定得生产预包装食品吗?

  半成品放成品库可以吗

  《餐饮服务食品安全操作规范》是“必须贯彻执行的技术法规”?

  营业执照经营范围预包装食品、散装食品是否包含土特产

  采购鸡蛋,需要供应商提供哪些资质?

  更换代工厂,老包装是否可以加贴新厂信息后使用?

  食品中常见的微生物污染种类

  食品添加剂生产许可证是如何编号的

  18元一只烤鸭调查:乌镇养殖场约30天出栏,鸭毛都没长全

  行业相关食品资讯

  07-24欧盟就蛋膜水解产物作为新型食品的安全性发布意见

  07-24欧盟批准多种铜化合物作为饲料添加剂

  07-24鳗鱼苗枯竭,日本开始用鲶鱼复制鳗鱼饭的口感

  07-24中国6月农产品进口涨跌互现

  07-24昆明海关查获走私食糖230吨

  07-24今年前7个月越南水产品出口预计达46.6亿美元

  07-24鳗鱼太贵吃不起怎么办?日本人竟想出这样的“山寨货”

  07-24澳新食品标准局修订罗汉果提取物在部分食品中的最大使用浓度

  07-247500万吨 巴西大豆出口量明年或创新高

  07-24公私部门齐努力 秘鲁国酒前5月出口额增4%

  地区相关食品资讯

  07-24销售冒牌原汁机 电器商因假冒名牌获刑一年

  07-24北京市食品药品监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告 (2018年第17期)

  07-24汤臣倍健收购澳洲的益生菌公司,又一个外国品牌嫁接到中国渠道

  07-24重庆开州区食药监分局查获浸水食品 执法人员督促销毁

  07-24茅台原料高粱不用化肥农药 今年收购价提高1元/公斤

  07-24牛奶降价 乳品结构调整迎来新变化

  07-24脚踩米线 葱油饼里吃出蟑螂 如此外卖“美食”你敢吃吗?

  07-24安徽省质监局到和县开展食品相关产品“双随机一公开”监督检查

  07-24吉林省集安市市场监管局加强现售奶茶果蔬汁监督管理

  07-24截至6月底河北省115家食品生产企业已建立HACCP体系

  推荐图文

  2018年上半年42批次化妆品未准入境 标签不合格为主因

  2018年上半年42批次化

  白糖生螨虫吃了会腹痛,还真不是谣言

  白糖生螨虫吃了会腹痛

  食品资讯一周热闻(7.15—7.21)

  食品资讯一周热闻(7.

  海关总署通报2017年中国进口食品质量安全状况

  海关总署通报2017年中

  食品伙伴网资讯部 电话:0535-2122172 传真:0535-2129828 邮箱:news@foodmate.net QQ:点击这里给我发消息

  网站首页

  | 关于我们

  | 联系方式

  | 人才招聘

  | 广告服务

  | 信息服务

  | 版权隐私

  | 使用协议

  | 客服中心

  | 网站地图

  | 网站留言 | 广告服务 | RSS订阅 | 鲁ICP备14027462号-1

  ?2008-2017食品伙伴网 All Rights Reserved

  记者近日从温州龙湾区市场监管局获悉,该局于今年上半年联合公安机关端掉鹿城区藤桥镇一处制售假冒名酒的窝点,现场共查获成品假茅台、假五粮液500多瓶和大量包装材料,总案值达70多万元。

  保健食品专项行动中发现大批假酒

  龙湾区市场监管局永中市场监管所负责人介绍,今年2月,他们所开展保健食品专项整治行动,在排查辖区一家保健食品店时,发现该店内销售的保健品非法添加了药品成分,属于违法销售有毒有害食品。

  2月28日,龙湾区市场监管局执法人员联合龙湾公安分局民警,对该保健品店进行查处,现场查获一批违规保健品。查处过程中,执法人员在门店的柜台后面发现了十几箱茅台、五粮液。

  当时执法人员询问这批酒的来历以及用途时,该店负责人张某支支吾吾地说,酒是家里人自己喝的,她老公一天可以喝掉一瓶茅台。永中所负责人认为,市场上飞天茅台每瓶价格超过千元,一天喝一瓶的可能性极小。

  随后,执法人员联系茅台和五粮液厂家的专家对这批酒进行鉴定,确认这批酒为假酒。在证据面前,张某交代,这批酒确实是假酒,是从鹿城区藤桥镇吴某处进的货。

  制假窝点位置隐蔽,四面围墙铁门紧闭

  民警展开调查,经过多日跟踪蹲守,确定吴某所在的制假窝点位于鹿城区藤桥镇底山根村。3月8日,龙湾区市场监管局执法人员再次联合龙湾公安分局民警,对这一窝点进行查处。

  该窝点为一幢普通的三层瓦房,但地理位置十分隐蔽。永中市场监管所负责人说,瓦房四面有围墙,入口处有一扇铁门,平时都不打开。一楼为厨房,二楼为吴某的卧室和制假作坊,三楼为仓库。“二楼三楼的窗户全部用黑色的遮光窗帘遮挡,执法人员大白天进入房间内,里面一片漆黑。拉开窗帘,才看清里面堆满了假酒和包装材料。”

  当天,执法人员在窝点内查获假茅台、假五粮液500多瓶以及一批包装材料。查处时,吴某并不在制假窝点内,刚好开车出去送货,不过很快被民警抓获。

  假冒茅台和五粮液都是用低价酒勾兑的

  据了解,吴某原先在浙南农贸市场做批发生意,但因经营不善亏本,2016年底开始制作假酒。

  吴某制作假酒的手法是:用低价的茅台王子酒、尖庄酒勾兑成假的飞天茅台酒,勾兑成本为每箱600元,以每箱750元至1500元的价格销售;使用金六福酒和泸州老窖酒勾兑假的五粮液酒,勾兑成本为每箱360元,以每箱450元至1200元的价格销售。

  这些制作假酒的酒瓶和包装盒,一部分是从废品回收站人员处购得,一部分是从苍南直接进货。执法人员透露,这些从苍南购入的酒瓶和包装纸盒都是成套的“产品”。

  吴某平时居住在市区水心,只有接到“订单”时,才到该窝点住几天,进行假酒制作。假酒制作完成后,吴某会用一辆小车送货上门,主要供应给鹿城、龙湾、瓯海的烟酒行。此外,吴某也通过微信在朋友之间进行推销,有时还会将假酒直接卖给酒店,供办酒席的人使用。

  目前,公安部门对该案件正在进一步调查中。

  近期,西安市食品药品监督管理局组织抽检粮食加工品19批次,乳制品4批次,食用农产品103批次,其中食用农产品8批次不合格,其余均合格。

  不合格食用农产品情况:

  在西安市人人乐超市有限公司临潼购物广场抽检的芹菜(生产/购进日期为2018年06月05日)中克百威的检测结果为0.077mg(标准规定为:≤0.02mg)。

  在陕西华润万家生活超市有限公司长安新都市分公司抽检的芹菜(生产/购进日期为2018年06月06日)中克百威的检测结果为0.69mg/g(标准规定为:≤0.02mg)。

  在陕西华润万家生活超市有限公司西安市民乐园分公司抽检的鸡蛋(生产/购进日期为2018年06月08日)中氟苯尼考的检测结果为0.16μg(标准规定为:不得检出)。

  在西安曲江新区(大明宫)宋某蛋品批发部抽检的鹌鹑蛋(生产/购进日期为2018年06月11日)中氟苯尼考的检测结果为0.20μg(标准规定为:不得检出)。

  在西安曲江新区(大明宫)宋某蛋品批发部抽检的鸭蛋(生产/购进日期为2018年06月11日)中氟苯尼考的检测结果为0.28μg(标准规定为:不得检出)。

  在西安曲江新区(大明宫)郑某蛋品销售部抽检的鸭蛋(生产/购进日期为2018年06月11日)中氟苯尼考的检测结果为0.20μg(标准规定为:不得检出)。

  在西安市长安区悦达发粮油商行抽检的黑芝麻(生产/购进日期为2018年06月19日)中酸价的检测结果为4.2mg/g(标准规定为:≤3mg/g)。

  在西安市灞桥区庆丰粮油店抽检的黑芝麻(生产/购进日期为2018年06月25日)中酸价的检测结果为4.3mg/g(标准规定为:≤3mg/g)。

  上述检验机构均为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。针对以上情况,西安市食品药品监督管理局要求相关区县食品药品监督管理局按照相关法律法规规定,对本次食品安全监督抽检不合格产品及其生产经营企业依法处理。

  据了解,克百威是常用农药之一,芹菜中检出克百威其原因是由于在种植环节超量使用农药克百威导致农药残留超标。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生一定的不良影响。

  氟苯尼考属于氯霉素类广谱抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病和支原体感染的防治。国家明确规定禁止在蛋鸡产蛋期使用该药物。本次监督抽检发现有4批次食用农产品存在氟苯尼考项目不合格的情况,原因可能是企业违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入,导致残留积累在鸡蛋中。

  酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价不合格主要是因为保存不当或存放过久导致原料中的油脂发生氧化。酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

  每年六七月,云南的野生菌大量上市,网友直呼云南人又到了“生死存亡”的季节。近日,云南文山市黄某一家12口因食用野生菌中毒先后入院,其中有5名儿童。截至目前,已有3名儿童和1名成人治愈出院。

  7月20日,记者从文山市人民医院了解到,7月10日晚,黄某一家12人在食用自己上山采集的多种野生菌后中毒,其中11人于当晚入院,还有1人因误以为中毒程度不深,直至第二天才入院治疗。该院急诊科张主任告诉记者,中毒者均出现不同程度的恶心呕吐、肌肉酸痛症状,医院首先为他们进行洗胃,后分至各科室进行后续治疗。

  张主任说,近月来文山市食用野生菌中毒事件多发,大部分中毒者是因食用自己上山采集的野生菌而中毒,也有一部分是因食用在市场上购买的野生菌后中毒。对此,张主任建议,最好不要食用野生菌,如果实在经不住美食诱惑,也应该选择自己比较熟悉的菌种,不要食用不认识的野生菌。另外,每次应只食用一种野生菌,不要多种野生菌混合食用。

  张主任还提醒,无论使用何种烹饪方法,有毒野生菌中含有的毒素都有可能残留在其中,不宜多吃。因酒精能够促进人体对有毒物质的吸收,加深中毒程度,因此食用野生菌时最好不要饮酒。

  目前,黄某一家食用野生菌中毒的人员中,已有3名儿童和1名成人病愈出院,其他人还在治疗中。

  据了解,截至今年7月20日,云南发生野生食用菌中毒事件10起,导致40人中毒,9人死亡。

  近日,西双版纳景洪市发生一起野生菌中毒事件,16名外来务工者自采自食野生菌中毒,事发后各部门及时启动应急预案,经过两天医治,目前16名外来务工者均好转出院,已返回勐旺乡开展生产生活。

  西双版纳州食药监局周科长告诉记者,7月18日12时左右,在景洪市勐旺乡补远村委会曼洪村小组,外来务工者李某某在工棚外采摘不可食用的野生菌,于家中自行进行炒食,并和从事思茅松护育工的红河籍朋友共16人一起用餐,大约1小时以后,16人相继出现呕吐、腹痛、头晕、舌头麻、恶心、眼花等症状,16人中有9名男性7名女性,其中1名为孕妇。

  

  当日15时30分左右,16人前往勐旺乡卫生院就诊,医院初步诊断为野生菌中毒,其中重度中毒1人,已进行洗胃处理,中度中毒2人,轻度中毒13人。

  事发后,景洪市食安办及时启动应急预案,联合相关单位迅速开展事件处置工作,勐旺市场监管所工作人员赶赴医院,对就诊病人情况简单问询、了解和慰问。

  据景洪市市场监督管理局通报称,18日晚20时左右,16名食物中毒人员转院至市医院就诊,急诊科医生给予患者心电监护、心电图、生化检查、解毒、保护胃黏膜、吸氧、补液等对症支持治疗。经过市医院近1个小时的救治,16名中毒患者逐渐转危为安。

  7月19日9时40分左右,13名轻度中毒的外来务工者(含孕妇)已好转出院,其余3名民工病情稳定,仍在景洪市人民医院留院观察。截至20日15时,3名好转出院,16名发生食物中毒的群众均已返回勐旺乡开展生产生活。

  西双版纳州食药监局周科长介绍,野生菌中毒防控工作一直都很重视,发生这件事后从乡到市再到州,三级联动,医疗部门全力救治,并向州市政府报告,出台了相关公告以及开展全州野生菌中毒防控工作的督查,目前相关工作都在紧锣密鼓的布置当中。

  新闻助读

  云南省素有“植物王国”的美誉,菌类资源丰富,村民食用野生菌中毒的情况屡见不鲜。中科院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍,广大群众不要盲目自信,在食用野生菌时,一定要选择自己熟悉或吃过并证明是安全的菌类,而且尽量少吃。

  “头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋,同时具有这3个特征的菌子不要吃。”杨祝良说,这一类菌可能有剧毒。此外,火炭菌也要慎吃。

  已经进入三伏天的成都虽然还不时穿插在雨水的凉意中,但渐热的夜晚一如往年般火爆了不少烧烤店。天府早报记者近日调查发现,成都人最爱的烧烤菜品之一扇贝,不少店卖得都是组合版,即冷冻扇贝+扇贝壳组装而成。10元左右一个的新鲜扇贝和约0.5元一个的冷冻扇贝,加上粉丝、蒜蓉、小米辣后,你吃出来区别了吗?

  食 客 担 忧

  烧烤扇贝可能是组装的食用易导致急性肠胃炎

  “燥热的夏夜和啤酒、烧烤最配了!”80后的吕小姐喜欢吃烧烤,尤其是烤扇贝,“搭配粉丝、蒜蓉和小米辣,那味道不摆了!”她告诉天府早报记者,其实很早以前就已经对组装扇贝有所耳闻了,“但我以前觉得味道好就可以了,反正也是吃个作料,虽然有时候也会出现腹泻的情况,但想到不是天天吃,也就没有过分地去注意。”不过,吕小姐最近认识了一位做海鲜生意的朋友,“他告诉我那些组装扇贝可能打捞上来的时候就是死扇贝,也就说可能吃的是死扇贝肉。”因此,现在的吕小姐在外吃烧烤会特别留心,“朋友告诉我,如果是新鲜的扇贝,会非常有弹性,肉壳不分离。”

  那么吃组装扇贝有什么样的风险呢?四川赫尔森康复医院的副主任医师王滨容告诉天府早报记者,海鲜死后会迅速变质,“海鲜本身就有细菌,而死后的海鲜会加速变质,细菌会大量繁殖。”王医生直言,“吃了不新鲜的海鲜后,容易引起中毒或者细菌感染,导致急性肠胃炎,可能会产生腹泻、腹痛等相应症状,严重的话会引起感染性休克。”

  王医生建议,“烧烤本身对身体来说不算健康食品,食材不新鲜对身体带来的伤害更大,因此消费者在食用时应当尽量避免食用冷冻组装的扇贝。”她表示,“扇贝还有很多其他食用方式,比如清蒸等,味道也不错,吃起来也更健康。”

  海 鲜 市 场

  冷冻扇贝肉珠5角一个新鲜扇贝大的10元一个

  近日,天府早报记者来到成都青石桥海鲜市场,发现这里的门店大多都是售卖新鲜海鲜的,走了一圈,终于看到一家专门售卖冰冻海鲜的门店,店里有两个大冰箱,全部是冷冻海鲜。

  经过询问后,一个小工很热情地拿出一包白色塑料袋包装的物品,“这是冷冻扇贝肉珠,26元一袋,一袋有大约40个肉珠。”小工介绍说。那么,这些扇贝肉珠都销往何处呢?店老板透露,“我们的货都是从外地进的,主要卖给烧烤店和火锅店。”

  走出海鲜市场,记者来到街对面,发现这里有个专门卖冷冻海鲜的“青石海鲜城”,相比对街的海鲜市场,这里的人少多了,在价格上也要偏贵一些,“这个扇贝肉28元一袋,重量一斤,大概30个。”一家门店的老板告诉天府早报记者,“零售就是这个价格,如果买得多可以便宜些。”老板透露说,这里的扇贝肉主要是批发给饭店、烧烤店,“有固定的饭店会在我们这里拿货,我们的货都是从青海运过来的。”

  那么新鲜的扇贝售价如何呢?在一家专门卖新鲜扇贝的店里,用白色泡沫箱装满了扇贝,里面还放了一些冰块,“我们的货都是从大连运到成都来的,主要是销往酒店。”经询问得知,青石桥市场的带壳扇贝小的售价22元一斤,一斤大约5个,大的售价30元左右一斤,一斤约3个。

  记者在网络商城搜索扇贝发现品类繁多,不仅有鲜活扇贝,还有售扇贝肉,以及粉丝扇贝、蒜蓉扇贝、麻辣扇贝等即食产品。

  在搜索冷冻扇贝肉时,有一家门店引起了记者的注意,这家店以箱为计量单位来售卖扇贝,一箱14斤,一斤约25个扇贝肉,售价173元。算下来,一个肉珠约5角。评论区一位消费者给了差评,“冰太多,口感不好,味同嚼蜡……大家不要上当,非常难吃,一点海鲜味都没有,全泡得囔囔的,准备扔了。”

  烧 烤 店

  轻轻一碰扇贝肉和壳就分离口味多是蒜蓉加粉丝

  那么烧烤店的扇贝真的都是组装的吗?近日,天府早报记者来到位于双清南路的一家烧烤店,晚上8点,店里已经来了不少客人。得知记者要点两个扇贝,服务员表示,“之前有个人点了两个,等不及先走了,正好给你,一个扇贝10元。”

  端上来的扇贝散发着诱人的蒜蓉味道,扇贝肉上面还盖了一层粉丝,粉丝上面则是蒜蓉和小米辣。当记者用筷子将粉丝刨开后,轻轻一碰,扇贝肉就和壳分离了,没有丝毫助力。

  在建材路上的一家烧烤店,记者也同样点了两个扇贝,价格则是8元一个,这里的扇贝肉是放在粉丝上面的,当记者询问老板是不是组装扇贝时,老板哈哈大笑,“别问我这么幼稚的问题,味道好就对了。”

  为确保进口民生饮品快速通关,宁波海关在有效监管的前提下,不断提升服务水平,压缩通关时间。一方面,通过设立“绿色通道”和实行预约加班等人性化措施,确保进口商品通关顺畅;另一方面,加强商品的分类审核,提供企业通关指导,让企业和消费者享受到更好的通关服务。此外,宁波海关严把进口饮料质量安全关,维护消费者的合法权益。

  本次检查共随机抽查1家食品销售企业、1家食用农产品集中交易市场、2家农村地区食品销售者、1家保健食品销售者。从检查情况来看,被检查单位均依法取得食品经营许可(农产品交易市场除外),依法建立食品安全管理制度,主动配合监管部门开展检查。食品销售企业能主动建立食品安全管理机构,依法配备食品安全管理人员,并对本单位食品安全状况进行评价管理。但检查中也发现,部分食品销售单位存在食品安全主体责任落实不到位的问题。检查组对发现的问题进行现场指导,并要求属地监管部门督促食品销售单位进一步落实主体责任,对发现的问题依法责令改正、给予警告。具体检查情况详见附件。

  抽检发现的主要问题有:一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的39.7%;二是微生物污染问题占不合格总数的34.1%;三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的8.9%;四是农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的7.2%;;五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的4.2%;六是食品中非食用物质指标不合格问题占不合格总数3.7%;七是食品中其他污染物问题占不合格总数的1.8%。

  近期,广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点、茶叶及相关制品、食用农产品等3类食品156批次样品,抽样检验项目合格样品151批次,不合格5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:

  一、抽检总体情况

  所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检糕点样品28批次,不合格样品2批次;抽检茶叶及相关制品样品69批次,未检出不合格样品;抽检食用农产品样品59批次,不合格样品3批次。

  二、不合格样品产品情况

  (一)贵港市五穗振丰食品有限公司(微型企业)销售的标称“贵港市振丰五穗食品有限公司”生产的“面包”样品(商标:五穗+图案商标,生产日期/批号:2018-3-15,规格:50g),菌落总数检出值为2.1×104CFU/g、2.7×104CFU/g、3.6×104CFU/g、8.1×104CFU/g、2.9×104CFU/g,标准规定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g;霉菌检出值为65000CFU/g,标准规定检出值为≤150CFU/g。检验机构为梧州市食品药品检验所。

  (二)梧州市长洲区杨桂珍商店销售的标称“广西梧州市龙欣食品有限公司”生产的“香橙切片面包”样品(商标:/,生产日期/批号:2018-3-23,规格:净含量:散装称重),菌落总数检出值为9.6×102CFU/g,6.5×102CFU/g,<10CFU/g,7.7×104CFU/g,1.6×105CFU/g,标准规定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g;霉菌检出值为3.9×105CFU/g,标准规定检出值为≤150CFU/g。检验机构为梧州市食品药品检验所。

  (三)沃尔玛(广西)商业零售有限公司南宁长堽西路分店销售的 “菠菜”样品(商标:/,购进日期/批号:2018-5-10,规格:/),氯氰菊酯和高效氯氰菊酯复检值为4.31mg/kg,标准规定检出值为≤2mg/kg;阿维菌素复检值为0.37mg/kg,标准规定检出值为≤0.05mg/kg。初检机构为广西-东盟食品药品安全检验检测中心,复检机构为广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

  (四)深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店销售的“夏橙”样品(商标:/,购进日期/批号:2018-5-10,规格:/),克百威复检值为0.055mg/kg,标准规定检出值为≤0.02mg/kg。初检机构为广西-东盟食品药品安全检验检测中心,复检机构为广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

  (五)深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店销售的“茄瓜”样品(商标:/,购进日期/批号:2018-5-10,规格:/),克百威复检值为0.032mg/kg,标准规定检出值为≤0.02mg/kg。初检机构为广西-东盟食品药品安全检验检测中心,复检机构为广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

  三、对抽检不合格食品查处情况

  对上述抽检中发现的不合格食品,各相关市、县(市、区)食品药品监管部门均已经依法进行处置。

  特此通告。

  附件:1. 本次检验项目

  2 .糕点监督抽检不合格产品信息

  3. 食用农产品监督抽检不合格产品信息

  4. 糕点监督抽检合格产品信息

  5. 茶叶及相关制品监督抽检合格产品信息

  6. 食用农产品监督抽检合格产品信息

  7. 部分检验项目说明

  广西壮族自治区食品药品监督管理局

  2018年7月19日

  据俄新社7月12日报道,美国农业部7月报告显示,在2017-2018农业年度,俄罗斯出口小麦4100万吨,赶超美国、欧盟,成为全球小麦出口最多国家。而俄罗斯农业部援引俄联邦海关署数据,在2017-2018农业年度,俄罗斯出口粮食5242.20万吨,其中小麦4044.90万吨。