苦瓜煮鸡腿的做法详细介绍

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菜品口味糟香味主要工艺
食材明细
鸡腿200克
黑枣(无核)15克枣(干)15克
枸杞子15克苦瓜50克
江米酒30克3克
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苦瓜煮鸡腿的做法详细步骤

1. 将土鸡腿洗净切块,放入沸水中氽透,捞出后再洗净;
2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅,再放入土鸡腿块以中火煮15分钟;
3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。

苦瓜煮鸡腿的做法小贴士

制作要诀:
苦瓜选择干品为宜。
食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李凤凰彩票网(5557713.com)子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
黑枣(无核):枣忌与海鲜同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 美食分享,让更多人知道