炸溜铁雀的做法详细介绍

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分类标签:私家菜肾调养食谱壮腰健肾食谱补阳食谱夜尿多食谱
菜品口味炸烧味主要工艺焦溜
食材明细
麻雀400克
黄瓜100凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)克
植物油80克5克
酱油10克10克
淀粉(豌豆)10克大葱5克
5克大蒜(白皮)5克凤凰彩票网(5557713.com)
胡麻油2克味精2克

炸溜铁雀的做法详细步骤

1.将光麻雀去掉嘴、爪,刺破眼,洗净,用刀面拍一拍,切成三块,装碗内,加盐、酱油、水淀粉抓匀腌渍好。
2.将黄瓜洗净,切象眼片。
3.坐勺,加适量油烧至六成热时,将浆好的铁雀块放入油内滑散滑透,捞出控净油。
4.原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入黄瓜片煸炒,再放入铁雀块、酱油、盐、醋、汤,适量翻炒,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,翻匀,出勺装盘即成。 美食分享,让更多人知道
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