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  青椒是一种常见菜,是人们餐桌上的常客,它可以单独食用,也可以与其他食材搭配食用。青椒色泽碧绿,味道清香,营养价值高,适合大多数人食用。那请问青椒怎么做好吃呢?青椒的功效与作用有哪些呢?食用青椒的禁忌又有什么呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

  青椒怎么做好吃

  1、青椒土豆丝

  材料:土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油适量。

  做法:土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。青椒去籽切丝,大蒜切片。植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。

  青椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。

青椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效

  2、青椒炒腊肉

  材料:橄榄油1小匙,青椒3个,腊肉1条,大蒜3瓣,糖少许。

  做法:青椒切条,腊肉切片,大蒜拍碎备用。腊肉用洗米水浸一小时凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)避免过咸。锅中放入橄榄油焼到微热,将腊肉加入稍拌炒后就不要一直翻动,煎到肉香呈金黄色,加入拍碎的大蒜爆炒,再将青椒放入拌炒,最后加少许糖调味即可。

  青椒的功效与作用

  解热镇痛

  1、青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并且能缓解肌肉疼痛,从而起到比较强的解热镇痛的功效。

  散寒祛湿

吃了带有辛辣味的青椒之后,也会出现心跳加快,皮肤血管扩张的现象,中医认为青椒和辣椒一样,都是有温中下气、散寒祛湿的功效

  2、吃了带有辛辣味的青椒之后,也会出现心跳加快,皮肤血管扩张的现象,中医认为青椒和辣椒一样,都是有温中下气、散寒祛湿的功效。

  增加食欲

  3、青椒特有的味道和含有的辣椒素,是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用,从而具有增强食欲,促进消化的功效。

  净化血液

  4、青椒的绿色部分是来自叶绿素,而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的,帮助将胆固醇排出体外,从而可以达到净化血液的作用。

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