翡翠头菜卷的做法详细介绍

翡翠头菜卷的菜谱图片 分享翡翠头菜卷的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味凤凰彩票网(5557713.com)香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
卷心菜肉馅
胡萝卜
葱姜生抽
花生油
麻油

翡翠头菜卷的做法详细步骤

翡翠头菜卷的做法图片第1步1、在卷心菜根部切一刀翡翠头菜卷的做法图片第2步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)2、然后将叶子一片片摘下翡翠头菜卷的做法图片第3步3、将白色的硬根去掉,然后清洗干净备用翡翠头菜卷的做法图片第4步4、胡萝卜去皮,削成条、然后整形备用,葱姜切末备用翡翠头菜卷的做法图片第5步5、肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油翡翠头菜卷的做法图片第6步6、拌打均匀后腌制15分钟翡翠头菜卷的做法图片第7步7、然后加入葱姜拌匀翡翠头菜卷的做法图片第8步8、锅中水烧开,水中加1小勺盐和几滴油翡翠头菜卷的做法图片第9步9、将卷心菜放入水中汆烫至软翡翠头菜卷的做法图片第10步10、然后捞出过凉水翡翠头菜卷的做法图片第11步11、取一片叶子沥干水分翡翠头菜卷的做法图片第12步12、将调好的肉馅放在叶子一端翡翠头菜卷的做法图片第13步13、像包春卷一样包起来翡翠头菜卷的做法图片第14步14、用胡萝卜扎紧翡翠头菜卷的做法图片第15步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)15、放在盘子里翡翠头菜卷的做法图片第16步16、开水锅上锅蒸15分钟即可

翡翠头菜卷的做法小贴士

1、在卷心菜根部切一刀,这样摘下的叶子每一片都非常完整
2、胡萝卜切丝或切条都可以,可以加少许盐杀一下水,这样用起来就像绳子一样好用
3、肉馅里加入适量的调料、油和水,不但入味而且蒸过之后肉馅口感不干硬
4、焯烫卷心菜时,在水中加少许油和盐,卷心菜的颜色会很翠绿
5、蒸的时候要开水下锅,这样做好的菜卷口感脆嫩 美食分享,让更多人知道