熏豆卷的做法详细介绍

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熏豆卷的简介及特色

形态饱满,咸鲜味美,软嫩筋道,香浓适口。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱糖尿病食谱营养不良食谱
菜品口味原本味主要工艺
食材明细
干豆腐300克
大葱20克20克
陈皮10克香叶2克
八角10克料酒20克
香油15克白砂糖10克
小麦面粉10克

熏豆卷的做法详细步骤

1. 将干豆腐卷成卷,用面粉加水调成糊;
2. 抹在豆皮边上粘严;
3. 锅内加老汤1000克及葱、姜、陈皮、香味、八角、料酒、面粉烧开;
4. 下入豆卷用小火凤凰彩票网(5557713.com)卤煮至入透味捞出,沥去汤汁;
5. 熏锅内放入白糖,熏豆卷;
6. 盖严锅盖,烧至冒黄烟时离火闷3分钟取出;
7. 熏好的豆卷刷上一层香油,切圆片摆入盘内即成。

熏豆卷的做法小贴士

制作要诀:
1. 老汤是卤煮原料时反复使用的汤汁,时间越长,汤味越佳;
2. 家庭一般没有老汤,可用水加盐,酱油,五香料、葱、姜等配制。
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。 美食分享,让更多人知道