酸菜马蹄的做法详细介绍

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菜品口味酸辣味主要工艺
食材明细
荸荠350克
酸白菜50克青椒50克
大葱5克3克
泡椒20克3克
鸡精2克花生油25克

酸菜马蹄的做法详细步骤

1. 将马蹄(荸荠)去皮洗净切成片;
2. 酸菜洗净,斜刀切成块;
3. 葱、姜、泡椒洗净切末;
4. 将青椒洗净切成条,用开水焯过捞出,沥干水分待用;
5. 取一器皿将马蹄、酸菜、青椒放入,加入精盐、鸡精拌匀;
6. 坐锅点火放油,油热后放入泡椒末、葱末、姜末炒出香味,再倒入拌好的马蹄、酸菜、青椒,翻炒均匀即可出锅。

酸菜马蹄的做法小贴士

食物相克:
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